会吃,小叶是大管家吗?”张嫂忍不住问。
“张嫂,这你就不懂了,林府是很大的,除了嫡系还有庶出呢,叶姑娘只是东厢的管家,也就是少爷这一房。我们以前就习惯了叫她处理事情,有什么事找叶管家准没错。”秋华已经大快朵颐起来,她的胃口也和柳无依一般变的很好。
张嫂欲言又止:“大户人家的一个小管家都十八般武艺齐全呀?”
“哈哈哈,可不是嘛张婶子,我们这些升斗小民是没法想象高门大户里头的生活的。管家尚如此,府里住的主子们又该过的什么神仙日子?”另一个女奴看着柳无依兴味道。看书请到o 18i.c om
“就那样呗,每天忙着管理府中的大小事务,再算账,收支平衡,也没什么好的,还容易出事,全府连坐。”在柳无依眼里大户人家一点都不风光,更像一种隐匿的奴才。大户人家说白了就是全家伺候家主,而家主又去伺候皇帝,规矩又多又杂,很容易一个人出事全家连坐,像一梦红楼里头荣华百年的荣国府一夕就抄家了,而林家不也是另一个荣国府吗?伴君如伴虎的危机感是小门小户无法体会的。
军妓们根本不能想象她说的危机,都露出了迷茫的表情,不过想到她们全家从至高跌入谷底也就一夕之间,似乎也能理解一二。感慨了一番,他们的注意力又被眼前的食物勾了去。
“鱼和羊的搭配好像挺新鲜的,吃起来没什么羊膻味。”张嫂夹了一片羊肉在沸汤中涮了涮送进嘴里,被这口鲜味惊喜到了。羊的膻味很淡,烫熟后还会带上一股淡淡的鱼鲜,肉质软嫩,加上葱蒜酱回味无穷。
“我也是早上想起来的,关中那边流行一种饮食叫‘鱼羊两鲜’,一般是鲜鲤和羊肉拼在一起吃,刚好凑一个鲜字,这也是代表了南北两派人民的主要食物,南方鱼米之乡,北方畜牧草场。”叶流觞咽下一口鱼肉,幸福的品尝口中的回香。西北的羔羊肉有股特别的草香,刚好能中和鱼的腥味,一口下去鲜味以层层递进的方式在唇齿间炸开,美妙的很。
“这样的?鱼和羊凑起来便是鲜?”军妓们不认字,所以也不认识“鲜”。
叶流觞也没想到这一茬,倒一下子不知给叔嫂们如何解释“鲜”这个字了。
“哈哈哈,流觞,卖弄学问你弄错对象了。”柳无依笑出声,叶流觞说这些涉及到一定的学识,不识字的人或许还听不懂。
“额,就是一种吃法而已。”叶流觞只好道。
“这也是菜系之一么?”
“也算吧,不过估计不够格,这种做法太简单了,就没有这么
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共4页