不辣的菜，在北京广为人知的却都是那些辣的。

但是这也没办法，要想饭店有人气，就得迎合顾客的需求。祁旻说道：“那是因为大家就是喜欢吃这个味儿，食材是什么不重要，味儿对了就行。”

“你要这么想，真不如去吃辣条儿。”安东却说道，“一道菜并不是食材和调味的简单加和。做菜是一个非线性的过程，不能用还原论来解释……”

安东高中时还修过ap课程，尽管因为穷舍不得花钱参加最后的考试，但这对他以科学的方式解释烹饪奠定了基础。

“但是你换一个角度想，就算再复杂的菜，对于顾客而言的真实体验也只是几种感觉的组合而已。”祁旻却说道，“理论上只要穷尽这所有的组合，那道菜带给人的感受必然属于其一。”

“那你倒是去穷尽所有组合啊？”安东说道，“你要是能解得出来这个，估计都能发文章了吧。”

祁旻闭嘴了。就算她在饭桌上再能白话，文章发不出来也是白瞎。

——

好不容易吃完了饭，期间两个人就了一桶1.25l的可乐来解辣。该想想之后怎么安排，安东问道：“你还回实验室么？”

祁旻之前读博时哪怕是骑车在路上摔了，只要没摔成骨折都会回实验室去的。这也是没办法的事儿，之前她养的细胞都得是从活组织上消化下来的，本来活力就不好，即使拖一天都可能出大问题。而且读博时她的课题只有自己一个人在做，要是她不去就没人做了。

然而现在祁旻有三个人帮她一起做课题，就算她偶尔不去个一两天也没什么大不了的。

既然如此，祁旻也就没必要强迫自己了：“我这都重感冒了，还去什么实验室。哎，趁着mimi去幼儿园了，你有什么想去的地方？”

“你不是重感冒么？”安东笑问道。

“你想不想出去玩儿了？”祁旻反问道。

到底是谁想出去玩儿呀。安东腹诽了一句，还是说道：“那行，我想去植物园可以吗？”

“植物园……有什么好去的？”祁旻有些奇怪，要去植物园带上米米不更好么，为啥非要在可以不用带米米的时候去？

“你那房子里太沉闷了，连植物都没有。”安东说道。

祁旻这才明白他是想去能卖花卉绿植的地方，不禁觉得安东虽然是中餐馆老板带大的，但这汉语还是得再练练。

“你要去卖绿植的地方，应该叫花鸟鱼虫市场。”祁旻纠正他道，“行啊，没问题。”

“花鸟鱼虫？开花的植物可能有花粉不太好，得买不

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