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圈内人一听老爷子要去当大师傅，好些师傅自发找上李苏，要跟着李苏一道干。

对好些人而言，能看到老爷子露两手已经是很大的荣幸了。当然，若能向老爷子讨教一二，那就更加好了。

有了老爷子坐镇，厨房这块儿不用担心。

至于服务员，前台，收银，采购等等，有李苏朋友内推，亦招了新归京的知青。

等全部忙活完，已到十月。

李苏挑了十月十日开张。

十月十日一早

张翠蓝穿上新买的酱红色翻领衬衫，下配黑色长裤，脚上踩着棕色小皮鞋。街坊四邻瞅着了，笑话张翠蓝是老来俏。说她今日这身比结婚穿的还要体贴。

关于严老二家媳妇开菜馆的事儿，大伙儿也早早就听说了。四合院里也有不少没工作的青年想进店里干活。这段日子，总有人拎着东西上门讨工作，李苏倒没拒绝，但也不会因着邻里关系就答应。

只要符合招工条件的，李苏就肯收。

临到9月底，李苏在院里就招了两个人。一个是董大妈的女儿胡萍，一个是后罩房秦寡妇。

对此，好些人心里都不服气。尤其是董大妈的儿媳妇汤岚，她自觉自个儿与李苏关系不错，两家孩子玩的也好，再想不到李苏这点小忙都不帮。

她心里不爽快，面上肯定就带了出来。

先是扯着儿子胡进，不让她去严家找灿灿玩儿。

再一个就是看着李苏立即背过身去，以示自己的怨气与不满。

而李苏忙的焦头烂额，实在没工夫跟院里人扯人情往来。好在张翠蓝这个婆婆顶用，她能说会道，更会拉帮结派，有她在前头顶着，院里的人事儿还烦不到李苏头上。

说到开张这日，李苏的私房菜馆可真是人满为患了。李苏与严猛为人低调，但交好不少。再加上大哥严猛的战友，好姐妹叶菲的朋友，国营饭店的领导杨泰平也带着妻儿来捧场。

这不，开张一大早，严猛连忙又开车去郊外补了一些食材回来。

热热闹闹间，服务员们穿着统一着装，端着定制的菜碗过来了。

“严大哥，这菜也太好吃了。”说话的是严猛的

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