了一点的酸菜帮，入手软软的，就知道酸菜腌好了。

殷玉瑶过来找于燕秀，一看她笑的灿烂如花的模样就知道酸菜好了：“正好上回杀猪的大骨头还有，等一会咱发面蒸馒头，再炖上一锅尝尝你腌的酸菜怎么样。”

于燕秀忙不迭地点头，其实对于酸菜口感她也没底。以往知青们吃住都在农场，同屋的沈春梅结婚后有了农场分的房子，冬天的时候于燕秀陪着一起去找食堂师傅学了腌酸菜的手艺，又帮着沈春梅一起腌过几回，说起来这还是她自己第一次独立腌酸菜呢。

殷玉瑶倒是闻着味道觉得肯定不差，兴致勃勃地去了隔壁仓库，挨个竹筐里扒拉，又把大骨头和排骨都翻出来，又拿着一块五花rou回到厨房化上，然后洗手发上面，这才回屋去收拾卫生。

殷玉瑶正房五间，等把桌子柜子的灰擦干净，屋子地面收拾好了都中午了，她急急忙忙去厨房，一进屋就发现里面热气腾腾的。

于燕秀舀了两碗面做了手擀面，殷玉瑶见状出去，过了会儿拿了一罐头瓶子rou炸酱回来，直接倒在大碗里：“上次回来我炸的rou酱，本来想带学校去的，结果收拾东西时候忘在屋里了，正好今天吃。”

酱是从博物馆里拿出来的，还温着，殷玉瑶直接舀了两勺倒于燕秀碗里，自己也舀了拌面。

吃着熟悉又美味的炸酱面，于燕秀忍不住感叹了一声：“玉瑶姐，你的rou炸酱一如既往的美味啊。想当年在农场第一回 吃到你做的rou炸酱时，差点没给我香哭了。”

殷玉瑶将一筷子裹着rou酱的面条塞进嘴里，含糊不清地说道：“还是今天的面条好吃，挂面可比不上手擀面。”

于燕秀回想起当时的生活笑了：“那时候挂面对我来说已经是无上美味了，更别说加了rou酱的。”

放假的午后，两人难得奢侈的睡了会儿午觉，等起来后于燕秀去揉面蒸馒头，殷玉瑶把骨头和猪rou焯水后准备炖酸菜。

晚上就两个人吃，就做一道酸菜大骨头就足够了，这道菜没别的诀窍，只要油多rou多就绝对好吃。大铁锅里，大骨头和五花rou被酸菜包裹着咕嘟咕嘟冒泡，殷玉瑶用旁边煤气灶榨了一碗香喷喷的辣椒油，到时候往菜上一淋，滋味简直是绝了。

眼看着菜要炖好了，院子里响起了门铃

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