玩!”
“喜欢就好。”裴中华脸上带着笑容,又招呼大家:“饭好了吧,一起去吃饭吧。”
吴丹琴拉着殷玉瑶和殷玉磊在自己身边一左一右坐下,裴云圣立马挨着殷玉瑶身边,裴中华则坐在了殷玉磊身边。
保姆平时也是在这里吃的,不过今天裴家是儿媳妇来做客的家宴,所以保姆做好了饭装了一饭盒的饭菜就走了,等下午吃了饭再过来。
殷玉磊看着桌上一道道菜品,大眼睛瞪的溜圆。
和北方粗狂的吃饭风格不一样,上海的菜都以精致著称,尤其是保姆王桂芬父亲建国前是当地一家饭店的大厨,她学了不少做菜的好手艺。的干豆
吴丹琴记得殷玉瑶爱吃虾蟹类的吃食,先给殷玉瑶和殷玉磊一人舀了一勺蟹粉豆腐。豆腐又香又嫩,上面的蟹粉带着河鲜特有的鲜甜,和豆腐搭配在一起爽口的简直要吞掉舌头。
裴中华则觉得男孩子肯定爱吃rou,给殷玉磊舀了一大块拆骨八宝鸭,鸭子的骨头都已经去掉,鸭肚子里填了糯米吧、火腿、腕肝、冬菇、冬笋、栗子一类的辅料,看着浓油赤酱,闻着鲜香浓郁。
殷玉磊连鸭rou带配料放进嘴里,顿时眼睛锃亮,虽然一句话没说,但是谁看到都知道他这是被这道拆骨八宝鸭给征服了。
吴丹琴也给殷玉瑶用勺子切了很大的一块放在碗里,笑容满面地说道:“这道菜做起来略微复杂一些,需要的配料也多,我们每年也就做一两回尝尝。这是家里做饭的王姐知道你来,特意要加上这道菜,说让你尝尝上海本帮菜的特色。”
殷玉瑶也尝了一口,确实汤汁肥浓,鸭卤酥烂,不但没有鸭子的油腻口感,反而鲜香四溢。
“王阿姨的手艺绝了。”殷玉瑶赞不绝口:“这绝对是大厨的手艺啊,我今天可是有口福了。”
裴云圣则夹了一个最大的油爆虾放在了殷玉瑶的碗里,笑着说道:“你喜欢吃哪道菜?这几天我在家有空可以和王阿姨学学,等以后我们在北京也能吃到。”
殷玉瑶脸有些红:“都爱吃!”
裴云圣点了点头:“从今晚起我负责给王阿姨打下手。”
殷玉瑶立马说道:“如果王阿姨不介意的话我也想学学。”
吴丹
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